Le respect de l’environnement ainsi que la valorisation de notre terroir sont au coeur de nos priorités. Tous nos vins sont certifiés Agriculture Biologique, mais nous avons fait le choix d’aller plus loin dans notre démarche éco-responsable en nous inspirant des pratiques issues de la biodynamie.
Le domaine
Dieu-le-Fit, préserver la biodiversité
DOMAINE DIEU-LE-FIT
Des vins-engagés
La protection de l’environnement est un des piliers de nos valeurs. Tous nos vins sont issus de l’Agriculture Biologique. De la confection de tisanes pour protéger la vigne, à une gestion de l’eau raisonnée, nous cultivons nos vignes selon des techniques inspirées des méthodes de la biodynamie.
Au coeur de l’A.O.C. Côtes du Rhône Villages Visan, nous créons des vins avec beaucoup de fraîcheur et très peu de sulfites pour offrir aux personnes sensibles des vins purs et équilibrés.
Découvrez des vins vivants et profonds, qui révèlent notre philosophie, et traduisent la qualité de nos savoir-faire. L’expression la plus simple du soin que nous apportons à nos cultures.
Nos vins biologiques
La famille avant tout
A quelques minutes à pied seulement du centre du village, la maison a vu défiler six générations de passion pour les produits du terroir et du travail bien fait. La maison bénéficie d’un cadre privilégié rare avec un parc de 7000 m² où coule une eau de source naturelle. Pour cette adresse, il fallait un nom : le domaine “Dieu-le-fit”, comme le quartier où se trouve la propriété. Un nom riche de sens, parfait pour ce petit paradis.
Sur ce nouveau site, Rémi va cultiver la vigne et d’autres cultures sur une surface plus réduite lui permettant d’intégrer les principes de l’agrofluidique. La vinification se fait sur un autre site situé à quelques kilomètres du domaine et donne naissance à des cuvées issues des coteaux de vieilles vignes de grenache situées en face du Domaine. La vinification se fait dans cuves ovoïdes en béton, et en inox. Réalisés toujours dans l’exigence et la qualité, les vins sont le reflet de notre respect de la nature et de la terre.
Après toutes ces années d’activités partagées entre vignes et lavandin, Rémi et son épouse Géraldine ont décidé de passer la vitesse supérieure et de se donner les moyens de leurs ambitions pour créer un lieu où se mêlent partage, plaisirs gustatifs et bien-être : le domaine Dieu-le-Fit.
DOMAINE DIEU-LE-FIT
Un domaine chargé d'histoire
Rémi Pouizin est un enfant du Vaucluse. Il a été élevé dans l’enclave des Papes, au chant des cigales et au bon air du mistral. Plus précisément à la Grange Neuve à Visan devenue le Domaine la Fourmente en 2000 après la création du chai de vinification.
Pour réaliser notre rêve, nous avons donc choisi un site gorgé d’histoire et de tradition : l’ancienne maison familiale de la famille Bedouin, fondateurs de la biscuiterie de Provence, une superbe bâtisse du 19e siècle située au coeur de Visan.
