Le domaine

A quelques minutes à pied seulement du centre du village, la maison a vu défiler six générations de passion pour les produits du terroir et du travail bien fait. La maison bénéficie d’un cadre privilégié  rare avec un parc de 7000 m² où coule une eau de source naturelle. Pour cette adresse, il fallait un nom : le domaine “Dieu-le-fit”, comme le quartier où se trouve la propriété. Un nom riche de sens, parfait pour ce petit paradis.

Sur ce nouveau site, Rémi va cultiver la vigne et d’autres cultures sur une surface plus réduite lui permettant d’intégrer les principes de l’agrofluidique. La vinification se fait sur un autre site situé à quelques kilomètres du domaine et donne naissance à des cuvées issues des coteaux de vieilles vignes de grenache situées en face du Domaine. La vinification se fait dans cuves ovoïdes en béton, et en inox. Réalisés toujours dans l’exigence et la qualité, les vins sont le reflet de notre respect de la nature et de la terre.

Après toutes ces années d’activités partagées entre vignes et lavandin, Rémi et son épouse Géraldine ont décidé de passer la vitesse supérieure et de se donner les moyens de leurs ambitions pour créer un lieu où se mêlent partage, plaisirs gustatifs et bien-être : le domaine Dieu-le-Fit.