Vinsobres – Rouge 2023
Vignoble Rémi Pouizin
Cru Vinsobres
Puissance et équilibre - Corsé
16,00€
Description
Ces raisins proviennent du coté ouest de Vinsobres, sur deux terroirs d'altitude exposé Sud-Ouest et Nord-Ouest. Gorgés de soleil les raisins donnent de la puissance et de l'équilibre. Au sol les galets typiques permettent d'accumuler la chaleur la journée et de les redistribuer la nuit, tout un écosystème naturel permettant d'apporter ce côté corsé au vin mais également de la finesse.
CÉPAGES ET SOLS
85% Grenache, 15% Syrah
VINIFICATION ET ÉLEVAGE
Fermentation en cuves en inox, élevage en cuve béton
ACCORDS METS ET VIN
La puissance et le caractère du vin peut accompagner des viandes rouges mijotées tel que les bœuf bourguignon ou côtelettes d'agneau grillées
LA ROBE
Très intense
AU NEZ
Arôme de fruits noirs
EN BOUCHE
Corsé et finale friche. Fruits noirs type mures confits
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